MENÚS COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA NAVIDAD 2019
Entrantes
Focaccia Aglio ...........................................................4,00
(base de pizza con ajo y orégano)
Focaccia tomate natural y serrano ................................9,90
(suplemento mozzarella di Buffala 3,00€)
Focaccia tomate natural y Mortadella............................9,90
Focaccia tomate natural y Pesto ...................................5,50
Pan con ajo.................................................................1,90
Pan con ajo y mozzarella.........................................1,60 ud.
Pan ajo, tomate fresco y pesto.................................1,90 ud.
Pan con ajo, Mozzarella y anchoa.............................2,20 ud.
Pan ajo, tom.salsa, atún y aceitunas negras.............. 2,30 ud.
Pan ajo, tomate fresco y Mortadella..........................2,30 ud.
Pan ajo, tomate fresco y serrano.............................. 2,30 ud.
Crema del Día..............................................................5,00
Tapa de Parmesano..................................................... 6,50
Mortadella Italiana acomp. con aceitunas negras.............9,00
Carpaccio de Buey......................................................14,00
Acompañado con rucola y Parmesano.
Carpaccio de Bresaola, rucola y virutas de Pecorino Romano...16,00
carne de ternera curada durante 2/3 meses. Empieza curarse desde su etapa cruda
hasta que se convierte en carne púrpura. Es ligera y saludable y es una de las carnes con menor contenido en grasa y al mismo tiempo con mas proteínas.
Vitello Tonnato .................................................................12,80
(Filo de ternera lechal con salsa blanca de atún, mayonesa, alcaparras y anchoas)
Tequeños (elaboración propia) 5 ud.........................................7,00
Calamares a la Romana con papas .....................................11,00
Provolone a la plancha con nueces y miel .............................9,80
(Queso Italiano semi-curado originario del Sur del Italia)
Gambas al Ajillo................................................................11,20
Revuelto de gambas, champiñones, cebolla, ajo y puerro ......9,50
Revuelto de verduras.........................................................8,00
Frittata de calabacín, puerro y ajo........................................8,50
Pan y mantequilla 1,00€ Pan surtido y mantequilla 3,00€
Los precios incluyen el I.G.I.C
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los siguientes alérgrenos:
gluten, cereales, crustáceos, huevos ,pescado y productos a base de pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados,
frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, moluscos y productos a base de moluscos. Ensaladas.
Ensaladas
Nuestro tomate aliñado...................................... 8,00
(tomate,albahaca,ajo,soja,balsamico,pipas)
Caprese y Tomate Natural ....................................8,90
(Mozzarella di Buffala, tomate y pesto)
Caprese con Aguacate y Gambas................................13,00
(rucola, Mozzarela de Buffala, tomate, aguacate, gambas, pesto y ajo)
Exótica.....................................................................13,50
(lechuga, tomate, piña, aguacate, gambas, Speck( es un jamón con un
distintivo sabor a enebro), ajo y salsa rosa)
Parmesana...............................................................11,00
(lechuga, pera, nueces, pasas, queso líquido
Parmesano incluyendo Parmesano en lonchas y pan tostado)
Valentino ..................................................................11,00
(mermelada de tomate casera, lechuga, nueces,
pasas, manzana y queso de cabra caliente caramelizado)
Ensalada Pollo al Curry..............................................11,70
(lechuga, pollo, maíz, piña, curry, aderezo Verona con nueces y
pasas y por último pan tostado)
Todas nuestras ensaladas son elaboradas con lechuga ecológica especialmente seleccionada!
Nuggets de pollo con papas fritas.........4,80
Salchichas con papas fritas.................4,80
Precios incluyen el I.G.I.C.
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los siguientes alérgenos:
gluten, cereales, crustáceos, huevos ,pescado y productos a base de pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados,
frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, moluscos y productos a base de moluscos. Pastas Clásicas
Pastas Clásicas
Spaghetti o Penne, .....................................................................8,60
(salsa a elegir: Boloñesa (casera) o Carbonara)
Spaghetti alla Matriciana ............................................................9,50
(Pancetta italiana, cebolla, tomate, ajo y un pequeño toque de picante)
Tagliatelle Toscana ...................................................................11,80
(carne de solomillo troceada, verdura mixta troceada y salsa de tomate)
Tagliatelle Frutos del Mar (gambas, calamares, almejas, mejillones)...............12,00
Spaghetti al Ajo Gambas a las finas hierbas, tom.cherry y toque de picante13,00
Tagliatelle con Salmón ahumado y nata..................................................13,00
Pappardelle con boletus, gorgonzola y aceite de Trufa....................14,90
Spaghetti alo Scoglio (Gambón Nº1entero,v calamares, almejas, mejillones,
tom.cherry y aceitunas negras)...17,00
Nuestras pastas caseras:
AGUACATE(rellena con aguacate,salsa con piña, ajo, cebolla langostino y curry).13,50
ESPINACAS y RICOTTA (salsa de calabacín, langostino y azafrán) .............12,00
Lasaña Boloñesa o Lasaña de Verdura ............................................9,70
Lasaña con Frutos del Mar (merluza, langostinos, calamares y mejillones)......12,50
ROJA( rellena con carne de solomillo salsa de tom. queso, albahaca y azafrán )...11,00
BOLETUS(rellena con Boletus y Mascarpone con salsa de queso y decorada con Rucola).11,00
Ravioli relleno con carbonara (salsa de nata, Parmesano, decorada con Speck tostado)..........................................................................................13,00
4 QUESOS(rellena con 4 quesos diferentes: Gorgonzola, Mascarpone, Ricotta y Parmes.)....10,20
NEGRA SALMÓN(rellena con salmón y Mascarpone,salsa de queso con Azafrán y albahaca)...............................................................................................................................11,00
POLLO y CHAMPIÑONES(rellena con pollo y champiñones, tomates y queso Parmesano con salsa de queso y tomate).........................................................................10,20
TRUFA (rellena con batatas, champiñones y aceite trufa, salsa de Gorgonzola).......13,00
GNOCCHI rellenos de queso acompañados con salsa queso............................10,50
Manzana (salsa de queso, nueces y balsámico) .............................................10,50
Saccottini Pera (rellena con pera, Gorgonzola, nueces, suave salsa de queso, nueces y balsámico)..................................................................................................10,50
CALABAZA (rellena con calabaza, Parmesano, miel y salsa de salvia decorada con almendra tostada ).....................................................................................10,50
Rellena con queso de CABRA y cebolla caramelizada (salsa de salvia y nueces)..12,50
PAPAYA(rellena con papaya, queso Mascarpone, Parmesano y salsa de nata y menta)..........................................................................................10,50
PLÁTANO(rellena con plátano, miel, gofio con salsa de Salvia decorada con parmesano y almendra tostadas)............................................................................................9,80
PIÑA Y COCO (salsa de queso decorada con lonchas de Parmesano y crujiente Speck)................................................................................................................12,50
MANGO (rellena con Mango, Mascarpone , salsa de queso y Coco) .......................13,00
Todas nuestras pastas son elaboradas sin colorantes ni conservantes!!!
www.restauranteverona.com
Carnes .
Todas las carnes los acompañamos con papas y verduras al horno.
Pollo de la Casa.......................................................11,50
(pollo caramelizado con toffe de salvia)
Solomillo a la pimienta verde ....................................16,00
Solomillo con Champiñones .....................................16,00
Pescado
Bacalao con mousse de ajo gratinado al horno
sobre una cama de verdura y acompañado con papas
(espera de 20 min).........................................................13,00
Risotto(Arroz) .
Risotto con gambas y champiñones (espera de 20 min.).............12,80
Risotto con Boletus (espera de 20 min.).....................................12,80
Risotto con Frutos del Mar ( espera 20 min.)..............................13,50 (gambas, calamares, almejas, mejillones)
Los precios incluyen el I.G.I.C.
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los siguientes alérgenos:
gluten, cereales, crustáceos, huevos ,pescado y productos a base de pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados,
frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, moluscos y productos a base de moluscos.
Pizzas Normal 33cm Maxi 50cm
MARGHERITA (tomate,mozzarella,oreg.) 5,50 - 11,70
NAPOLI (tomate,mozzarella,anchoa,oreg.) 7,00 - 15,00
PROSCIUTTO (tomate,mozzarella,jamón,oreg.) 7,00 - 15,00
PROSCIUTTO I FUNGHI (tom.,mozz.,jamón,champiñones,oreg.) 7,30 - 16,00
FUNGHI (tomate,mozz.champiñones,oreg.) 7,00 - 15,00
ROMANA (tomate,mozz.anchoas,alcaparras,oreg.) 7,30 - 16,00
TONNO (tomate,mozzarella,atún,oreg.) 7,50 - 16,00
TONNO I CIPOLLA (tomate,mozzarella,atún,cebolla,oreg.) 8,00 - 17,00
SALAMINO (tomate,mozzarella,salami picante,oreg.) 7,30 - 16,60
CAPRICCIOSA (tom.mozz.champ.,alcachofas,jamón,oreg.) 8,00 - 17,00
CALZONE (tom.mozz.champ.,jamón,queso ricotta,oreg.) 9,00 .
4 STAGGIONI (tom.mozz.ricotta,jamón,champ.alcachofas,oreg) 8,60 - 17,70
4 FORMAGGI (tom.mozz.gorgonzola,ricotta,parmesano.oreg) 8,60 - 17,50
ZINGARA (tom.mozz.ricotta,pimiento,salami picante,oreg.) 9,00 - 19,30
W & B (tom.mozz.frankfurt,bacon,aceitunas negras,barbacoa,oreg.) 9,60 - 20,80
SFIZIOSA (tom.mozz,boletus,bacon,parmesano,oreg.) 9,60 - 20,80
FRUTTI di MARE
(tom.mozz.calamares,mejillones,gambas,surimi,oreg.) 9,60 - 20,80
ESTATE (tom.mozz.tomate natural,albahaca,pesto,oreg.) 8,60 - 17,00
MASCARPONE (pizza sin tom.mozz.mascarpone,serrano,oreg.) 11,20 - 22,40
PECOS (tom.mozz.atún,alcachofas,champiñones,ajo,oreg.) 9,00 - 19,20
VALENTINO (tom.mozz.wúrstel salch.Frankfurt papas fritas,oreg) 8,00 - 17,60
POLLO MAIS (tom.mozz.pollo,maíz,cebolla,salsa barbacoa,oreg 9,60 - 20,80
SAPORITA(tom.mozz.gorgonzola,migas de serrano tost.parmes.oreg.) 10,20 - 22,40
ESÓTICA (tom.mozz.jamón,piña,oreg.) 8,60 - 18,10
BOLOÑESA (tom.mozz.boloñesa casera,oreg.) 9,60 - 22,00
VERDURA (tom.mozz.verdura mixta,parmesano,oreg.) 10,20 - 22,00
SERRANO (tom.mozz.serrano,parmesano,rucola,mozz. Buffala,oreg.) 12,50 - 23,50
TRUFA (pizz. sin tom.,mozz.rucola,Parmesano,crema de Trufa,oreg.) 12,00 - 23,00
ITALIA (tom.mozz.rucola,tomate natural,mozz.de bufala,oreg.) 11,50 - 25,00
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Los ingredientes no pueden ser sustituidos por otros, pasarían a ser suplementos !
suplemento por ingrediente:
Verdura, jamón, atún, pizza normal 1,50€ pizza maxi 3,00€
Mozzarella di Buffala 3,00€
Rucola, anchoas, carne, gambas, porcini, serrano, pizza normal 2,50€ pizza max 4,50€.
LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.G.I.C.
Todas nuestras PIZZAS pueden contener trazas de los siguientes:
